下面是小编为大家整理的腊八粥教学设计一等奖部编版（完整文档）,供大家参考。
腊八粥教学设计一等奖部编版 学情分析：
学生在第一课《北京的春节》中已经初步体会详略得当写法的好处，在本课教学中可以让学生尝试通过对课文的理解表达出本课有详有略的好处。
教学目标：
1.识字与写字：会写“腊、粥”等 12 个生字，熟记“腊八粥、感觉”等 18 个词语，读准多音字“和”。
2.阅读与鉴赏：理解“嘟囔”等词语的意思;熟读课文，通过人物的语言、动作、神态、心理的描写想象八儿的馋样与腊八粥的美味；体会侧面烘托的妙处。
3.表达与交流：通过“等粥”与“喝粥”两部分内容，说说详略得当写法的好处。
教学课时：2 课时 教学过程：
任务一：明确任务，自主预学 1.同学们，通过学习《北京的春节》，我们体会到了北京春节的热闹景象，关于过年还有一句俗语：“过了腊八就是年。”，你们知道腊八节吗？在腊八这天，我们的家乡有什么习俗？今天，我们就走进沈从文的《腊八粥》，品一品作家笔下的腊八粥是什么滋味。
2.接下来请同学们自由朗读课文，读准字音，读通句子，难读的句子多读两遍。
任务二：朗读展示，分类学词 1.出示课文片段，多种方式检查朗读。（指名读，男女生赛读，全班齐读。） “初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。”（读到最后一段时，注意提高音调。仿照这句话，说一说冰糖葫芦和毛血旺。） “住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但他妈妈总是说时候还早。”（抓住“喜得快要发疯了”“进进出出”强调读出八儿的激动。） “这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。”（朗读时想象腊八粥的样子，读出香喷喷的感觉。） “晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。在他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。”（想象八儿见到腊八粥的可爱样子去读。） 2.看来同学们对课文已经掌握得很扎实了，那么，这些词语你们能够读准吗？ ①出示词语：沸腾搅和叹气嘟囔 腻腻的浪漫地惊异得 ②指名读词语，强调字音“搅和”，理解词语“嘟囔”。
③这两行词语有什么特点？（第一行词语是动词，第二行词语是形容词。） 3.出示生字“腊、粥、腻、咽、匙、搅、稠、肿、熬、褐、缸、脏”，指名朗读，按生字结构指导分类，强调“腻”字书写时不要多加个撇。
任务三：梳理课文，理清详略 1.同学们，课文我们读通顺了，如果让你将这篇课文分成几个部分，你会分成哪几个部分？完成思维导图。2.通过思维导图可以发现，课文分成两大部分，等粥和喝粥这两部分在内容上你有什么发现？这样写有什么好处？（等粥写的详细，喝粥写得简略，这就是有详有略。作者细腻地描写八儿等粥的部分，塑造了八儿嘴馋的可爱形象，突出了腊八粥的美味。） 任务四：抓住人物细节，体会八儿的可爱 1.请同学们自由读 2-12 自然段，抓住关于八儿的细节描写，从中你看到了一位怎样的八儿？ ①住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但他妈妈总是说时候还早。（抓住关键词“快要发疯”、“进进出出”，体会八儿的迫不及待的心理。） ②但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。“那我饿了!”八儿要哭的样子。（通过八儿的语 言“那”，神态描写中的“眼睛可急红了”“要哭”，体会八儿特别急于吃到腊八粥。） 2.快要被馋哭的八儿，大家愿不愿意演一演？（旁白一人，八儿一人，妈妈一人，分角色朗读，体会八儿的馋样。） 任务五：抓住人物表现，感受腊八粥 1.究竟是怎样的一锅腊八粥，竟让八儿这么迫不及待？自由朗读13-17 自然段，说一说你看到了一锅怎样的腊八粥？ ①栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总已是面面的了!枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了!（通过八儿的猜想，让我们感受到腊八粥的美味。） ②这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。（八儿看到的腊八粥和他猜想的一样，十分美味。） 任务六：抓住侧面烘托，品品腊八粥 1.腊八粥已经让我们所有同学垂涎欲滴的，让我们赶紧去看看喝起来是怎样的吧！自由读 18-19 自然段，体会腊八粥的美味。
2.同学们，你们找到描写喝粥的内容吗？没有。那你们是如何体会到腊八粥的美味的？（抓住关键词“靠着、斜立、摆成十字、奈何 不来”感受八儿和他父母的表现，侧面体会到腊八粥的美味。这篇课文也是如此，虽然课题是《腊八粥》，但是通过大量对八儿的语言、动作、神态、心理等方面的描写，侧面烘托出腊八粥的吸引人。） 作业设计：
读读课文第一自然段，照样子写一种你喜爱的食物。
