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关于支持食用菌产业高质量发展的建议
食用菌作为多元化食物供给之一，已成为我国农业粮、油、菜、果之后的第五大农作物，市场需求大、经济效益好、营养价值高，是推动农业“接二连三”的优势产业，在保障重要农产品供给中地位越来越突出。经基层实地调研发现，在食用菌产业发展过程中存在一些瓶颈问题，亟待研究解决。
一、存在的主要问题
（一）规模化生产略显不够
近年来，我市食用菌产业发展迅猛，已实现“从无到有”转变，但也呈现企业生产规模偏小、龙头企业示范带动不足、产品品类比较单一等特点。以我市食用菌主要生产基地XX区为例，现有食用菌种植企业35家，创建食用菌工厂化生产标准园200亩，年产量7.4万吨，其中秀珍菇种植规模占80%左右。
（二）品牌影响力尚显不足
当前，我市食用菌产业品牌，与全市其他优质农产品相比，与全国其他标志食用菌产品相比还有一定差距，在全国“叫得响、立得住”的品牌不够多。以XX区为例，目前认证绿色食用菌产品2个，全国名特优新农产品1个，XX市名牌农产品认证5个，中国地理标志证明商标1个。总体来看，创建的食用菌示范镇、村、产品等品牌仍显偏少，与庆元香菇、东宁黑木耳、通江银耳等一批行业内耳熟能详的食用菌区域公用品牌相比，还存在品牌优势不明显、品牌建设动力不足等问题。同时，目前品牌建设普遍以获得“三品一标”认证的数量作为评价指标，但在获得品牌认证之后，并不注重维护，以致出现数量多但强势品牌少的现象。
（三）创新驱动力仍显不强
当前，我市食用菌产业科技创新能力略显不足，新技术新品种推广应用缓慢，甚至存在菌种受制于人的情况，种业安全存在“卡脖子”风险。XX区建成日产菌袋4万袋的智能化生产线一条，将一年种植一茬的传统模式转变为周年滚动生产。虽然在科技创新方面都做了一定投入和探索，但品种繁育、培养料专业化生产等能力仍显薄弱，影响了产业整体效益的提高。
二、工作建议
（一）扶持壮大产业集群
一是建议由市农业农村委牵头，市发展改革委、市科技局等部门配合，加大对XX区食用菌产业发展支持力度，提升生产产能，切实发挥龙头带动作用。二是支持XX圣水湖农业园区打造成为全国食用菌产业发展、科普体验、科学实验于一体的高校及中小学研学基地。
（二）支持开展品牌打造
一是结合火锅文化推动食用菌大众化。开展食用菌相关文化活动，组织食用菌生产企业参加
“中国（XX）火锅美食文化节暨国际食材博览会”等成渝地区各大赛事，将食用菌与火锅文化相融合，以市场化手段推动我市食用菌产品进家庭、上餐桌，切实提升食用菌消费占比。二是增强企业品牌意识。通过组织全市食用菌产业业主集体学习培训、开展产业联盟、打造资源共享平台等举措，引导企业树立“品牌就是竞争力、品牌就是生命力”理念，增强企业品牌创建意识。三是联合创建优质品牌。出台全市食用菌发展规划，在基地建设、技术研发、精深加工、产品营销等环节分工协作，实现资源共享，联合创建市场前景好、竞争能力强的食用菌优质品牌。
（三）支持区县提升产业链创新链水平
一是延伸产业链。开展主题招商，引进培育一批具有标准化、智能化生产加工能力，且市场竞争力强的食用菌加工企业，综合开发以食用菌为原料的健康饮品、功能性食品、美容产品、中成药等，提高产品附加值和产业效益，推动食用菌产业“接二连三”。二是提升科技研发水平。搭建市级食用菌产业技术体系与优势菌种企业相联合的育种创新平台，强化校企合作，加强对优势菌种培育及扩繁等关键生产技术研究攻关，利用现有食用菌研发基础和设施，高质量、高标准建设我市食用菌菌种制包中心，打造品种研发繁育示范基地。
