刘金平，成引华，杨永红
（1.武汉市新洲区果茶技术服务站，湖北武汉 430400；
2.武汉市新洲区林业科技推广中心，湖北武汉 430400）
1.1 茶树旱热害症状
茶树旱害的主要症状表现为叶片赤红焦斑、枯焦、脱落，枝条干枯直至整株茶树死亡。首先表现为芽叶生长受阻，成叶出现焦边、焦斑，向内部和基部扩展，叶片危害区域与尚未危害的区域界限分明。危害顺序为先叶肉后叶脉，先成叶后老叶，先叶片后顶芽及嫩茎，先地上部后地下部。茶树热害的主要症状表现为新梢萎蔫下垂，幼嫩叶片灼伤，危害部位与尚未危害的部位分界线不明，成叶脱水无光泽、失绿泛红、枯焦、脱落。危害顺序为先表面后中下部叶片，先叶片后枝条，先嫩叶芽梢后成叶和老叶。
旱热害是前两者的综合危害，主要症状表现为新梢萎蔫，叶片卷曲、变色、枯焦、脱落，枝条干枯直至整株茶树死亡。危害顺序为叶片主脉两侧叶肉泛红形成焦斑，斑块由内向外、由叶间向叶柄延伸，枝条顶稍萎蔫，叶片内卷枯萎脱落由上而下逐渐枯死，甚至整株干枯死亡。
1.2 茶树旱热害危害特点
1.2.1 高温干旱极端破历史。2022年出梅以来，湖北省高温热害来势猛、强度大、范围广，气温均位列历史首位，97%县市出现最高气温≥35℃。武汉市降水较常年同期偏少40.7%，出现中到重度气象干旱，20多天发布高温预警信号，打破1961年以来同期历史记录。
1.2.2 茶园危害情况罕见。此次茶园旱热害危害面积、程度十分罕见，危害面积占茶园总面积的57%。根据NY/T 3419-2019《茶树高温热害等级》分级标准，轻度、中度、重度危害面积占危害面积的51%、37%和12%，其中，重度危害死亡茶园占危害茶园面积的8%。
1.2.3 茶园危害交替叠加明显。此次旱热害是旱害和热害共同作用，前后交替危害和叠加危害。入夏后茶园主要是干旱影响为主，气温大多在39℃以下，入伏后40℃以上高温长时间叠加危害，处暑后气温有所下降，但干旱影响还在持续。
1.2.4 危害经济损失巨大。此次灾害将导致今年秋茶减产占全年总量的20%，对明年春茶生产还有影响。同时，抗旱成本增加和茶树死亡等造成的直接经济损失巨大。
茶树原产于我国西南部湿润地区，形成“喜温怕寒、喜光怕晒、喜酸怕碱、喜湿怕涝”的特性。茶树当日平均气温≥30℃，日最高气温≥35℃，日平均相对湿度≤65%，土壤田间持水量≤60%，持续天数≥15天，茶树生育就会明显受到抑制，出现焦斑、落叶、枯萎甚至死亡。茶树旱热害、旱害和热害三种危害均有发生，危害最大的是具有叠加效应的旱热害。茶树旱热害的发生与立地条件、树龄、品种、栽培管理和茶园生态环境等多种因素有关。
2.1 立地条件
高温少雨的干燥气候加重土壤干旱，土壤土层浅薄，易积水的低洼地，黏重或砂质土壤的茶园往往最为严重。路边茶和山脊茶，朝南、朝西和平地茶园的茶树危害较重。
2.2 树龄
幼龄茶树、老龄茶树抗旱能力弱，壮龄茶树抗旱能力强，台刈、重修剪改造的茶树当年抽生的新枝不如成年期强。
2.3 茶树品种
无性系品种比有性系品种危害相对较重，无性系品种福鼎大白、中茶108、龙井43等抗性较强，以白叶一号为代表的白化茶危害程度相对较重，大叶种比小叶种危害较重，茶果结实率高的品种危害较重。
2.4 栽培管理
采摘、修剪不当，特别是机采或修剪过晚的茶园容易灼伤。幼龄茶园锄草不当，茶园病虫危害严重，营养不良的茶树，也容易受旱热害的影响。
2.5 生态环境
茶园周围生态环境好、采用立体复合栽培、茶园间作乔木、茶行套种作物、茶园周边种植防护林的危害较轻，茶园生态条件差，危害重。
3.1 旱热害前预防措施
3.1.1 覆盖保墒。在高温干旱发生前，做好茶园管理工作，培育优质高效茶树树冠，促进深根，增强树势，能起到事半功倍的效果。春茶结束后，对茶园普遍进行1次浅耕松土，减少夏季杂草的滋生，清沟排积水，茶行铺草或生草覆盖，幼龄茶树根部培土，保证茶行四周的土壤不裸露，提高土壤保水蓄水能力。
3.1.2 适当施肥。一般成龄茶园追施复合肥（NPK15 -15-15）50～80 kg/667m2，幼龄茶园667m2追施复合肥（NPK15-15-15）10～20 kg/667m2。最好施用茶叶专用肥，增强树势提高抗旱能力。
3.1.3 整冠修剪。春茶结束后应及早修剪，最迟6月上旬完成，并做好肥水管理、防治病虫害等工作。7月底前达到树冠覆盖度在90%左右，树冠有20～40 cm以上的绿叶层。剪下的枝叶还园覆盖，清蔸亮脚通风透光，增强树冠抵抗热量辐射作用。
3.1.4 合理采摘。夏茶采摘应坚持“及时采摘、随采随运、勤采多制”的原则。推广机械化采摘，机采茶园在7月底后停采。
3.1.5 防治病虫。夏季茶树病虫害进入高发盛发期，同时也是防治的关键期。主要以虫害居多，病害较少，及时防治茶小绿叶蝉、茶螨、茶尺蠖、炭疽病、枝梢黑点病等，避免危害影响树势。
3.2 旱热害时抗救措施
3.2.1 及时灌溉。当茶树根系较集中的耕层土壤相对田间持水量在60%以下，日平均气温连续7天达28℃以上时，就应提前灌溉补水缓解旱情。灌溉条件好的茶园，采用浇灌、喷灌和滴灌进行灌溉，灌溉条件不好的茶园，想一切办法尽量灌溉。灌溉不宜在白天晴热时进行，宜在凌晨或傍晚甚至夜间进行，隔2～3天1次。
3.2.2 遮阴覆盖。在茶园内架空覆盖遮阳网。用30%遮阳率的遮阳网，遮阳网与茶树蓬面之间距离在50 cm以上，有利于灌溉作业，保持四周通风。遮阴显著改善了夏暑季茶园的水热条件，能够避免连续高温干旱天气对茶树造成的热害和旱害，降低杂草的生长。
3.2.3 地面铺草。在未封行或裸露的茶行地面铺草。就地取材用稻草、秸秆、木屑、杂草等进行覆盖，覆盖厚度10～15 cm，以降温保墒。
3.3 旱热害后恢复措施
3.3.1 适度修剪。对于轻度或中度危害的茶树，可不予修剪，留枝养蓬；
重度危害的茶树，按照“照顾多数、宜轻不宜重”的原则适度修剪，剪去失去活力的危害部分。表层枝叶枯死的，在枯死部位下1～2 cm进行修剪，骨干枝受损的，需进行重修剪或台刈处理。
3.3.2 追施肥料。及时施用有机肥、复合肥和叶面肥，促进茶树尽快恢复生长，这次施肥可作为茶园基肥。成龄茶园施用复合肥（NPK15-15-15）80～100 kg/667m2和发酵菜籽饼肥100～150 kg/667m2，幼龄茶园施用复合肥（NPK15-15-15）20～40 kg/667m2和黄腐酸水溶肥料20 kg/667m2，开深10～20 cm沟施。早晚气温较低时喷施氨基酸400倍液叶面肥，或5%氨基寡糖素AS800倍液，隔10天左右1次连喷2次，增强树体抗逆性。
3.3.3 留养秋茶。受害茶园秋茶均需要留养，以复壮树冠，为明年的春茶打好基础。秋末茶树停止生长后有嫩茶、嫩梢，宜进行1次打顶或轻修剪控制，并注意病虫害的防治。
3.3.4 重新种植。幼龄茶园旱死缺株的归并补缺，旱死茶园耕作层厚的深翻种植，耕作层低于40 cm以下的地块则改作它用。
茶园提前科学规划。极端气象灾害随时可能发生，抗灾措施成本高且收效不大。建茶园时，要从园地选择、整地、品种选种、基础配套设施建设、生态环境营建等方面科学规划，提前做好应对灾害的准备，才能达到事半功倍的效果。
投保农业灾害险。极端灾害天气频发，应积极购买农业灾害保险，可减少灾害损失。
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